Gekochte Kartoffeln mit traditioneller Andensauce - gelbe Chili (nicht scharf) , Ei und Oliven
Kalbsherzspieße mit Andengewürzen mariniert, Kartoffeln und Salsa Criolla
Maisteig gefüllt mit Hähnchen
Muscheln a la chalaca , roten Zwiebeln , Tomaten , Mais und Koriander
Gegrillter Pulpo mit Kräutersalat, Radieschen und Kirschtomaten
Quinoasalat mit Avocado , Radieschen , Gurken und Kirschtomaten
Fisch, Meeresfrüchte, Limettensaft und Aji Limo (Chili- angenehme Schärfe) im Glas serviert
Panierter Ziegenkäse mit Honig- Balsamico Dressing, Walnuss, Rosinen und Wildkräutersalat
dünne Teignudeln mit Marinerasauce, Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan A, C, G, H, 3
Gambas im Wok flambiert, mit Knoblauch-Limetten-Saft, frittierte Kochbanane und Salat B, 3
Kaltes Victoria -Rotbarschfilet in Limettensaft, rote Zwiebeln, peruanische Aji -Limo ( Chili- angenehme schärfe) gekochte Süßkartoffel und Inka Mais
Filitierter Fisch, Garnelen und Oktopus in Limettensaft, rote Zwiebeln, peruanische Aji- Limo ( Chili angenehme schärfe) gekochte Süßkartoffel und Inka Mais
Peruanisches Reisgericht mit Meeresfrüchten , Paprika, Koriander und Parmesan
peruanische und asiatische Fusion - Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja-Sauce, Kartoffelstäbchen und Reis B, F, 3
feingezupfte Maishähnchenbrust in einer Sauce aus frischen gelben Chili, Walnüssen, Parmesan und Anden-Kartoffeln und Reis A, C, G, H, L, 3
Bratreis mit Hähnchen oder Fleisch, Gemüse, Ei und Sojasoße
geschmortes Rindfleisch peruanischer Art, mit Reis und Bohnen A, 3
Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln , Tomaten , gelbe Chili , Koriander , Soja-Sauce und Spaghetti.
knusprige Hähnchenstücke mariniert mit karibischen Gewürzen, frittierte Kochbananen und Salsa Criolla
geschmorte Lammhinterhaxe, zubereitet mit Koriander , Loche- Kürbis (peruanischer Kürbis) Bohnen und Reis
Gedünsteter Doradefisch, Garnelen, Miesmuscheln , Marinerasauce und Koriander. A, 3
geschmortes Rindfleisch peruanischer Art, mit Reis und Bohnen A, 3
dünne Teignudeln mit Marinerasauce, Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan A, C, G, H, 3
peruanische und asiatische Fusion - Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja-Sauce, Kartoffelstäbchen und Reis B, F, 3
feingezupfte Maishähnchenbrust in einer Sauce aus frischen gelben Chili, Walnüssen, Parmesan und Anden-Kartoffeln und Reis A, C, G, H, L, 3
Gambas im Wok flambiert, mit Knoblauch-Limetten-Saft, frittierte Kochbanane und Salat B, 3
knusprige Hähnchenstücke mariniert mit karibischen Gewürzen, frittierte Kochbananen und Salsa Criolla
geschmorte Lammhinterhaxe, zubereitet mit Koriander , Loche- Kürbis (peruanischer Kürbis) Bohnen und Reis
gebratene Schweinefleischstücke in eigenem Saft dazu gekochte Manioka und salsa criolla
Frittierte Meeresfrüchte mit Maniok Pommes und Alioli
asiatische Fusion – Pilze der Saison im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten , gelbe Chili, Koriander , Soja- Sauce mir Reis und Kartoffelstäbchen und Reis
Bratreis mit Hähnchen oder Fleisch, Gemüse, Ei und Sojasoße
Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln , Tomaten , gelbe Chili , Koriander , Soja-Sauce und Spaghetti.
asiatische Fusion – Pilze der Saison im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja- Sauce mit Reis und Kartoffe lstäbchen und Reis
Vegetarisches/ veganes exotisches Gericht mit perfekter Mischung aus Mango-Ceviche, Stangensellerie , gekochte Süßkartoffel und Inka-Mai
Peruanischer - Chinesische Fusion mit Pak Choi, Paprika, Sojasprosse , Sojasauce, Rührei und Reis
Frittierter Kalamar ,mit Aioli
Gefüllte, frittierte Teigtasche mit Käse oder aji de pollo
Gefüllte Kartoffel mit Rinderhackfleisch und Salsa criolla
Kichererbsen-Tortilla mit Kräutersalat
Drei verschiedene Empanadas mit Rindhackfleisch, Hähnchen und Gemüse mit Sojaflocken
Pisco/Limettensaft/Zuckersirup/Eiweiß/ Chuncho Bittere
Pisco/Maracuyásaft/Zuckersirup/Eiweiß/ Chuncho Bittere
Gallo Pinto Pisco/ Limettensaft/ Ginger Ale / Angostura
Rum/ Limetten/ Zuckerzirup/ Minze
Cachaca rum/ Braunezucker/ Limettensaft
Tequila/Zitronensaft/Orangesaft/Grenadine
Gin Tonic Amazónico
Gin Tonic Inka
Pics Tonic
Explosion von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Ananas. Schöner trockener und frischer Charakter.
Der fruchtige und frische Wein aus dem Norden Chiles bringt Schwung ins Leben!
Spanien, Rueda, Bodega Cuatro Rayas Der „4R“ punktet mit üppigen Aromen von Guave, Mango und Zitrusfrüchten. Eine zarte Mineralik in seinem harmonischen Nachhall komplettiert seinen rundum gelungenen Auftritt.
Spanien, Costers del Segre, Raimat Strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Pfirsich, Honig und exotischen Früchten. Er ist sehr ausgewogen, körperreich, mit langanhaltenden Abgang.
Deutschland, Pfalz, Weingut Klein Geradlinige Fruchtnoten von Birne und Apfel gepaart mit einer erfrischenden Saftigkeit, zeichnen diesen Grauburgunder aus. Durch seine ausbalancierte Art ein hervorragender Allrounder zur guten Küche. Macht auch solo genossen eine gute Figur.
Spanien, Jumilla, Bodegas Alceno Ein schöner kirschfarbener Wein aus reifen Früchten, welcher in einem sehr guten neuem Eichenholzfass gereift ist. Mit Vanilleduftstoffen integriert, auf jeden Fall elegant in der Nase. Extrem ausdrucksstark und sehr ausgewogener vollmundiger Wein.
Der Merlot mit dem großen Auftritt. Bärig und beerig bereitet er unkomplizierten Spaß! Have a nice day!
Spanien, Ribera del Duero, Legaris Der Legaris Roble versprüht sein Flair durch Aromen von Brombeere und Flieder. Der Gerbstoff gibt diesem Wein Substanz und Ernsthaftigkeit.
Spanien, Rioja, Bodegas Bilbainas Große Farbintensität mit dominanten Aromen von roter Frucht, vermischt mit Alterungstönen von Tabak, Trüffel und Vanille. Sehr konzentriert, guter Körper und langer Abgang.
Chile, Elqui Valley, Vina Falernia Die Nase duftet intensiv nach Granatapfel, Holunder, Rübensirup, Karamell und kleinen Cassis-Beeren. Am Gaumen dann weich, aromatisch, viel Pflaume, Granatapfel und Holunder. Mittelkräftge Tannine, ein runder Body und ein langer Abgang mach den Falermia Malbec Reserva Elqui Valley komplett.
Italien, Apulien, Masseria la Volpe Intensives rubinrot, Bouquet nach sehr reifen Früchten mit Aromen von Pflaumen und eingekochten Kirschen. Zart und am Gaumen sehr harmonisch.
Sehr geehrte Bremer und Bremerinnen,
Ab dem 29.05 ist es soweit. Das “Pajaten Fusion Food” wird seine gemütliche Terrasse für euch/Sie öffnen und hofft euch/Sie alle für ein kulinarisches Abenteuer begrüßen zu dürfen. Unser Team ist bereit und lädt euch/Sie alle ein, Lateinamerikanische und europäische Aromen und Geschmäcker zu genießen. Unsere Gerichte werden mit speziell ausgewählten natürlichen nationalen, sowie importierten Zutaten zubereitet. Dabei nutzen wir traditionelle Methoden verschiedener Kulturen um die traditionelle Küche zu wahren damit eine perfekte Harmonie bei der Fusion der verschiedenen Aromen für unser Konzept “Euro-Latino” entsteht.
Außerdem haben wir gründliche Sicherheitsmaßnahmen vorgenommen, um Ihre/eure und Unsere Gesundheit während der COVID-19 Pandemie zu schützen.
Wir danken allen im voraus für Ihre/eure Unterstützung.
Sie können unsere Speisekarte für das Restaurant einsehen oder unsere Gerichte online für die Lieferung nach Hause sehen.
Gekochte Kartoffeln mit traditioneller Andensauce - gelbe Chili (nicht scharf) , Ei und Oliven
Kalbsherzspieße mit Andengewürzen mariniert, Kartoffeln und Salsa Criolla
Maisteig gefüllt mit Hähnchen
Muscheln a la chalaca , roten Zwiebeln , Tomaten , Mais und Koriander
Gegrillter Pulpo mit Kräutersalat, Radieschen und Kirschtomaten
Quinoasalat mit Avocado , Radieschen , Gurken und Kirschtomaten
Fisch, Meeresfrüchte, Limettensaft und Aji Limo (Chili- angenehme Schärfe) im Glas serviert
Panierter Ziegenkäse mit Honig- Balsamico Dressing, Walnuss, Rosinen und Wildkräutersalat
dünne Teignudeln mit Marinerasauce, Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan A, C, G, H, 3
Gambas im Wok flambiert, mit Knoblauch-Limetten-Saft, frittierte Kochbanane und Salat B, 3
Kaltes Victoria -Rotbarschfilet in Limettensaft, rote Zwiebeln, peruanische Aji -Limo ( Chili- angenehme schärfe) gekochte Süßkartoffel und Inka Mais
Filitierter Fisch, Garnelen und Oktopus in Limettensaft, rote Zwiebeln, peruanische Aji- Limo ( Chili angenehme schärfe) gekochte Süßkartoffel und Inka Mais
Peruanisches Reisgericht mit Meeresfrüchten , Paprika, Koriander und Parmesan
peruanische und asiatische Fusion - Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja-Sauce, Kartoffelstäbchen und Reis B, F, 3
feingezupfte Maishähnchenbrust in einer Sauce aus frischen gelben Chili, Walnüssen, Parmesan und Anden-Kartoffeln und Reis A, C, G, H, L, 3
Bratreis mit Hähnchen oder Fleisch, Gemüse, Ei und Sojasoße
geschmortes Rindfleisch peruanischer Art, mit Reis und Bohnen A, 3
Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln , Tomaten , gelbe Chili , Koriander , Soja-Sauce und Spaghetti.
knusprige Hähnchenstücke mariniert mit karibischen Gewürzen, frittierte Kochbananen und Salsa Criolla
geschmorte Lammhinterhaxe, zubereitet mit Koriander , Loche- Kürbis (peruanischer Kürbis) Bohnen und Reis
Gedünsteter Doradefisch, Garnelen, Miesmuscheln , Marinerasauce und Koriander. A, 3
geschmortes Rindfleisch peruanischer Art, mit Reis und Bohnen A, 3
dünne Teignudeln mit Marinerasauce, Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan A, C, G, H, 3
peruanische und asiatische Fusion - Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja-Sauce, Kartoffelstäbchen und Reis B, F, 3
feingezupfte Maishähnchenbrust in einer Sauce aus frischen gelben Chili, Walnüssen, Parmesan und Anden-Kartoffeln und Reis A, C, G, H, L, 3
Gambas im Wok flambiert, mit Knoblauch-Limetten-Saft, frittierte Kochbanane und Salat B, 3
knusprige Hähnchenstücke mariniert mit karibischen Gewürzen, frittierte Kochbananen und Salsa Criolla
geschmorte Lammhinterhaxe, zubereitet mit Koriander , Loche- Kürbis (peruanischer Kürbis) Bohnen und Reis
gebratene Schweinefleischstücke in eigenem Saft dazu gekochte Manioka und salsa criolla
Frittierte Meeresfrüchte mit Maniok Pommes und Alioli
asiatische Fusion – Pilze der Saison im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten , gelbe Chili, Koriander , Soja- Sauce mir Reis und Kartoffelstäbchen und Reis
Bratreis mit Hähnchen oder Fleisch, Gemüse, Ei und Sojasoße
Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln , Tomaten , gelbe Chili , Koriander , Soja-Sauce und Spaghetti.
asiatische Fusion – Pilze der Saison im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja- Sauce mit Reis und Kartoffe lstäbchen und Reis
Vegetarisches/ veganes exotisches Gericht mit perfekter Mischung aus Mango-Ceviche, Stangensellerie , gekochte Süßkartoffel und Inka-Mai
Peruanischer - Chinesische Fusion mit Pak Choi, Paprika, Sojasprosse , Sojasauce, Rührei und Reis
Frittierter Kalamar ,mit Aioli
Gefüllte, frittierte Teigtasche mit Käse oder aji de pollo
Gefüllte Kartoffel mit Rinderhackfleisch und Salsa criolla
Kichererbsen-Tortilla mit Kräutersalat
Drei verschiedene Empanadas mit Rindhackfleisch, Hähnchen und Gemüse mit Sojaflocken
Pisco/Limettensaft/Zuckersirup/Eiweiß/ Chuncho Bittere
Pisco/Maracuyásaft/Zuckersirup/Eiweiß/ Chuncho Bittere
Gallo Pinto Pisco/ Limettensaft/ Ginger Ale / Angostura
Rum/ Limetten/ Zuckerzirup/ Minze
Cachaca rum/ Braunezucker/ Limettensaft
Tequila/Zitronensaft/Orangesaft/Grenadine
Gin Tonic Amazónico
Gin Tonic Inka
Pics Tonic
Explosion von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Ananas. Schöner trockener und frischer Charakter.
Der fruchtige und frische Wein aus dem Norden Chiles bringt Schwung ins Leben!
Spanien, Rueda, Bodega Cuatro Rayas Der „4R“ punktet mit üppigen Aromen von Guave, Mango und Zitrusfrüchten. Eine zarte Mineralik in seinem harmonischen Nachhall komplettiert seinen rundum gelungenen Auftritt.
Spanien, Costers del Segre, Raimat Strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Pfirsich, Honig und exotischen Früchten. Er ist sehr ausgewogen, körperreich, mit langanhaltenden Abgang.
Deutschland, Pfalz, Weingut Klein Geradlinige Fruchtnoten von Birne und Apfel gepaart mit einer erfrischenden Saftigkeit, zeichnen diesen Grauburgunder aus. Durch seine ausbalancierte Art ein hervorragender Allrounder zur guten Küche. Macht auch solo genossen eine gute Figur.
Spanien, Jumilla, Bodegas Alceno Ein schöner kirschfarbener Wein aus reifen Früchten, welcher in einem sehr guten neuem Eichenholzfass gereift ist. Mit Vanilleduftstoffen integriert, auf jeden Fall elegant in der Nase. Extrem ausdrucksstark und sehr ausgewogener vollmundiger Wein.
Der Merlot mit dem großen Auftritt. Bärig und beerig bereitet er unkomplizierten Spaß! Have a nice day!
Spanien, Ribera del Duero, Legaris Der Legaris Roble versprüht sein Flair durch Aromen von Brombeere und Flieder. Der Gerbstoff gibt diesem Wein Substanz und Ernsthaftigkeit.
Spanien, Rioja, Bodegas Bilbainas Große Farbintensität mit dominanten Aromen von roter Frucht, vermischt mit Alterungstönen von Tabak, Trüffel und Vanille. Sehr konzentriert, guter Körper und langer Abgang.
Chile, Elqui Valley, Vina Falernia Die Nase duftet intensiv nach Granatapfel, Holunder, Rübensirup, Karamell und kleinen Cassis-Beeren. Am Gaumen dann weich, aromatisch, viel Pflaume, Granatapfel und Holunder. Mittelkräftge Tannine, ein runder Body und ein langer Abgang mach den Falermia Malbec Reserva Elqui Valley komplett.
Italien, Apulien, Masseria la Volpe Intensives rubinrot, Bouquet nach sehr reifen Früchten mit Aromen von Pflaumen und eingekochten Kirschen. Zart und am Gaumen sehr harmonisch.
peruanisches Restaurant
Graf Moltke 26, 28211 Bremen.
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