Über uns
die Brücke, die dich mit der lateinamerikanischen Kultur verbindet
Ihre Menschen, ihre Wärme, ihre Geschichte und ihre Traditionen leben in jedem Geschmack, jedem Aroma und jeder Melodie. Pajaten erzählt die Geschichte eines Kontinents: vielfältig, fröhlich und voller Identität.
Denn Pajaten gehört nicht nur den Peruanern; Pajaten gehört allen, die stolz auf ihre Wurzeln, ihre Musik und die kulturelle Mischung sind, die uns verbindet.
Wir sind nicht nur ein Restaurant. Wir sind ein Ort der Integration, ein Raum, in dem Kultur aufblüht.
Hier führt Madeleine aus Bremen, die unsere Sprache mit Herz gelernt hat, ihre Schüler an die ersten spanischen Ausdrücke heran.
An manchen Abenden füllen Yuly Allende und Camilo den Raum mit ihrer Musik – eine Stimme, eine Gitarre und die warme Begleitung von Juan Vélez, die gemeinsam für dieses besondere Gefühl sorgen, das man nur schwer erklären kann, aber sofort erkennt.
Zwischen den Tischen hängen die farbintensiven Werke von Reynaldo K’akachi, und an der Wand leuchtet das große Mural von Mateo Matiz, das die Atmosphäre des Amazonas einfängt und für viele Gäste zum Lieblingsmotiv geworden ist.
Und dann sind da die Menschen, die Pajaten täglich mit Leben füllen:
Carlos Montoya Rossi, Nelzon Valdez und Ailton, die sich lachend Geschichten über den glorreichen Werder Bremen erzählen.
Tynka und Roselli, die ihren Pisco Sour genießen – gemixt von Luis Antonio Loyola, der jede Zubereitung wie ein kleines Ritual behandelt.
Oder Leticia Bühnen, die mit ihren Töchtern einen gemütlichen Nachmittag verbringt, während sie Ceviche und Garnelen teilen und einfach Zeit miteinander haben.
Das ist Pajaten – ein Ort, an dem Menschen, Geschichten und Kulturen ganz selbstverständlich zusammenfinden.
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